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。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18 种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素以及蛋白质等故被人成为...
发布时间：2012-11-28 14:23
素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 营养价值 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1....
发布时间：2012-11-28 11:53
做炖菜时加上一两朵香菇，味道鲜美极了！香菇是最重要的“山珍”之一，它是一种生长在木材上的真菌。它不但含有丰富的碳水化合物、粗纤维、B族维生素和钙、磷、铁等有利于疗愈小儿佝偻病及贫血症的微量元素，...
发布时间：2012-11-26 10:11
茶匙，鸡粉1/4茶匙，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，绍兴酒1/4茶匙，蛋清1/2个 做...
发布时间：2012-11-23 14:33
下功夫。如今，人们生活水平提高了，对自身的保养也越来越重视，而时下最热门的话题正是秋季养生。秋季养生贵在滋补。作为滋补佳品，虫草渐渐的被搬上餐桌。由于虫草的吃法多种多样，因此在秋季养生中备受追...
发布时间：2012-11-20 15:12
菇、更是鲜上加鲜、最后的枸杞子除了增加营养之外、还能使色彩更漂亮。 主料：本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量 调料：生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉 做法： ...
发布时间：2012-11-18 11:10
醇、甘油三酯及脂蛋白、纤维和钙质在动脉内膜上，沉积之作用，并有抗血小板凝集于血管壁之功能，因而能阻止动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化，并对血液有抗凝之功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 服法：取一小把黑木耳浸...
发布时间：2012-11-05 14:00
的菌类植物。我国早在隋唐年间就已开始人工栽培。 &bsp;&bsp;&bsp; 祖国医学认为，黑木耳性平味甘，具有益气强身，滋肾养胃，活血润燥等功能。现代医学研究证明：黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙等矿物质、碳...
发布时间：2012-11-03 14:36
然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能...
发布时间：2012-10-31 16:22
维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 &bsp;&bsp;&bsp; 碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖...
发布时间：2012-10-31 16:06
。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，...
发布时间：2012-10-31 15:56
体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡， 蛋白质2.4克，脂肪0.4 克，碳水化合物3.3克，铁1.4 毫克，镁1...
发布时间：2012-10-31 15:49
部形态、内部结构及生态习性等，仅用一两句话是难以说明的。某一种方法只能鉴定某一种毒菇，目前国内外还没有一种简单而又有效的方法把所有毒菇检测出来。 民间流传的一些说法是不可信的，更不能把它当作...
发布时间：2012-10-30 14:35
热控减肥食材。以豆腐为主要原料的热控减肥食谱木耳豆腐汤、香菇豆腐，制作简单，味道鲜美，非常适合红花瘦身。 &bsp; 热控减肥食谱一：木耳豆腐汤 &bsp; 材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗 ...
发布时间：2012-10-30 10:53
哦。在日常饮食中多吃白色食物，能达到滋阴养胃、补脑强心的效果。下面是最适合女生的7种白色食物。1、银耳 银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、...
发布时间：2012-10-27 12:00
工栽培的食用菌有260多种，其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位，年产量占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%。 黑木耳具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法： ...
发布时间：2012-10-27 11:12
便。&bsp;&bsp;&bsp; 香蕉的排毒效果可谓家喻户晓，每日如果能吃上半个到一个，能起到通便效果。&bsp;&bsp;&bsp; 绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质，使体液保持弱碱性，这对清除血中有...
发布时间：2012-10-26 11:30
《民政全书》中记载有猴头属皆草本根腐坏而或者。猴头菇现代医学研究发现，营养价值很高，每100g中含蛋白质26．3g、脂肪4．2g；还富含有多种氨基酸、B族维生 素、胡萝I、素及 Ca、P、Fe等。 它的药用价值甚高...
发布时间：2012-10-22 15:12
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ ...
发布时间：2012-10-22 15:11
有记载。《本草求真》中说：香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。《日用本草》中说：益气，不饥，治风破血。香菇(香菇食品)具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数...
发布时间：2012-10-19 14:16
生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B12等,这些都是人体容易缺乏...
发布时间：2012-10-19 14:12
介绍六种对人体有益的菇类∶ 1．香菇 含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角...
发布时间：2012-10-18 15:21
用价值。每100克黑木耳中含蛋白质11.6克、碳水化合物65克、脂肪0.2克、铁185毫克（是猪肝的7倍）、钙375毫克、磷201毫克，此外，还有丰富的维生素B1、B2、C和胡萝卜素、纤维素等。它对预防缺铁性贫血及补钙，...
发布时间：2012-10-18 14:58
这对脑神经的生长发育有良好的滋养作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食物，久服可以健脑益智，对于久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、失眠多梦、眩晕、健忘者可经常食用。 猪脑炖木耳：取猪脑250克，黑木耳10...
发布时间：2012-10-17 16:05
和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能，所以日本有人称香菇为“益智菇”。香菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等成分。其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的...
发布时间：2012-10-17 16:03
