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灵芝是中药材的珍品，现代对灵芝的研究也渐渐深入。下面我们来分析一下灵芝的成分和药理作用。&bsp;&bsp;&bsp; 一、三萜类化合物：&bsp;&bsp;&bsp; 三萜类化合物是灵芝的主要化学成分之一，灵芝中的很多三萜...
发布时间：2012-03-20 15:46
功效逐渐得到人们的重视。随着食用菌的开发与利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视。 科学研究发现，儿童常吃食用菌类食物对健康极为有益。众所周知，儿童的生长发育离不开充足的营养素。而食用...
发布时间：2012-03-20 15:35
抑制作用，且具有免疫特性； 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有...
发布时间：2012-03-16 16:35
食品；猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化...
发布时间：2012-03-15 15:11
族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。 以现代营养学和医学观点看，金针菇是一种高蛋白、低碳水化合...
发布时间：2012-03-14 11:49
针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右，其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%，较一般食用菌要高，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量为11%左右；其菌柄转化糖含量高达48%，足...
发布时间：2012-03-13 15:35
克，盐、糖、料酒、胡椒粉各适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：五花腩切小块，放进搅拌机搅碎，然后放进１５克生粉以及适量的盐、糖、料酒、胡椒粉后拌匀，做成碎肉馅；香菇洗净、沥干、往根，倒扣过来呈碗状，然后...
发布时间：2012-03-13 15:31
原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿...
发布时间：2012-03-13 15:06
p;&bsp; 调味：&bsp;&bsp;&bsp; 酱油、黄酒、葱姜、花椒、八角、食盐。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块。&bsp;&bsp;&bsp; 2、在锅中倒入少许底油，...
发布时间：2012-03-06 09:09
疾病。如果中年男性平时多吃“一菇一带”，则对心脏和肝脏大有裨益。 &bsp;&bsp;&bsp; “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑...
发布时间：2012-02-27 10:59
疾病的侵扰。而且还可以延长女人乳房的坚挺时间，不会因为年龄的原因而过早的软泄。以下这9类食物，作为女人最好多吃些。 &bsp;&bsp;&bsp; 1.食用菌类 &bsp;&bsp;&bsp; 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食...
发布时间：2012-02-14 09:24
匙，盐、胡椒粉若干。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、将油烧开,放入蒜和香菇,翻炒片刻,金顶侧耳，松茸蘑，盐、胡椒粉；&bsp;&bsp;&bsp; 2、再炒5分钟左右即可出锅。&bsp;&bsp;&bsp; 点评：蘑菇营...
发布时间：2012-02-09 11:51
蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，其含有的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。另外，菌类含有多种维生素，铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经...
发布时间：2012-01-05 15:28
类也都受到了人们的认可，而杏鲍菇也是受追捧的菌类之一，这不仅仅是因为其富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等营养物质，还因为它能提高人体的免疫力，润肠道、降血脂，老少皆宜，所以也应该...
发布时间：2011-12-26 16:19
鸡精 &bsp;&bsp;&bsp; 方法：1、将鸡块、香菇放入内锅中，加入料酒及姜块、豆瓣，放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精 &bsp;&bsp;&bsp; 2、在面板上选择鸡的功能键 &bsp;&bsp;&bsp; 3、等到美的电压...
发布时间：2011-12-23 08:56
芝保健至今已超过了四千年的历史，多年研究证实，灵芝有滋补强壮、延年益寿及松弛身心等益处。关于灵芝的疗效，最早记载于《神农本草经》，书中将灵芝列为“上上药”，所谓“上药”就是最珍贵的药物，完全没...
发布时间：2011-12-16 11:30
不只是简简单单的多吃肉，填饱肚子，越来越多的人推崇营养均衡的饮食观念，对低糖、低脂肪、高蛋白的绿色食品消费需求日益旺盛。食用菌作为继植物性、动物性食品之后的第三类食物，因兼备味道鲜美、营养丰富...
发布时间：2011-12-15 08:55
制作：用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋阴养血，益气安神的功效。&bsp;&bsp;&bsp; 注重事项：有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。&bsp;&bs...
发布时间：2011-12-13 09:54
作：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
发布时间：2011-12-13 09:54
生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补...
发布时间：2011-12-13 09:48
味甘淡，平，归肺、胃、肾三经，功能滋阴润肺、生津止渴、益气补肾、养心安神。&bsp;&bsp;&bsp; 现代研究表明，银耳中蛋白质的质量很高，并含有17种以上的氨基酸，其中有7种是人体必需的氨基酸。银耳中还含有...
发布时间：2011-12-13 09:43
能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。 丰富的纤维素和植物胶质还能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到...
发布时间：2011-12-07 14:11
营养丰富，被人们称之为“素中之荤”。黑木耳除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等微量元素及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。其中尤以铁的含量特别丰富，每100克中含185毫克，比叶类...
发布时间：2011-12-07 13:29
需的氨基酸，包括有利于人体发育的赖氨酸，以及在幼儿生长期所必须的精氨酸，这两种氨基酸的含量比其他菌菇类食品更高。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇的工业化生产&bsp;&bsp;&bsp; 随着技术的发展，如今的农作物生...
发布时间：2011-12-07 09:32
当地的居民更有长寿族之称。1980年由日本学者带回日本，经多年科学研究显示，姬松茸比其他任何菇类含有更多的“多糖体（葡聚糖）”，含有特殊的多糖和糖蛋白物质结构，可调节身体机能，激发人体免疫系统，从...
发布时间：2011-12-02 12:00
水发后加人切片的冬笋及盐、麻油、醋等一起煮汤。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：有养血和血、健脾利水作用。适用于心肌梗塞后有胸闷、气短、胃脘闷胀不适的病人。
发布时间：2011-11-21 08:52
有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素B1、B2和C等。银耳同黑木耳一样含有的胶质具有清胃，涤肠的作用。银耳还含有多种氨基酸，维生素和肝糖，具有强精、补肾、...
发布时间：2011-11-19 10:06
;&bsp; 调料：盐少许、油；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; 2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；&bsp;&bsp;&bsp; 3．双手...
发布时间：2011-11-12 09:27
进疾病的康复及身体健康，多吃蘑菇有利于牛皮癣的治疗，患者可适当食用。蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。非常适合补充牛皮癣患者多食用，目前场上的蘑菇品种也越来...
发布时间：2011-11-11 11:57
许&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2锅中放适量清水，煮开。&bsp;&bsp;&bsp; 3放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。&...
发布时间：2011-11-11 09:43
