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有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素B1、B2和C等。银耳同黑木耳一样含有的胶质具有清胃，涤肠的作用。银耳还含有多种氨基酸，维生素和肝糖，具有强精、补肾、...
发布时间：2011-11-19 10:06
;&bsp; 调料：盐少许、油；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; 2．将分辨雌雄的三角部分拉开，用剪刀剪去；&bsp;&bsp;&bsp; 3．双手...
发布时间：2011-11-12 09:27
进疾病的康复及身体健康，多吃蘑菇有利于牛皮癣的治疗，患者可适当食用。蘑菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。非常适合补充牛皮癣患者多食用，目前场上的蘑菇品种也越来...
发布时间：2011-11-11 11:57
许&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2锅中放适量清水，煮开。&bsp;&bsp;&bsp; 3放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。&...
发布时间：2011-11-11 09:43
油、生粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 2.锅内热油，...
发布时间：2011-11-10 10:36
性肝损伤如酒精或药物中毒性肝炎的治疗。其免疫调节作用也有利于治疗病毒性肝炎。灵芝三萜类是其保护肝脏的重要有效成分。&bsp;&bsp;&bsp; 灵芝虽无明显的抗肝炎病毒作用，但具有免疫调节作用和保肝作用，因...
发布时间：2011-11-09 11:18
压患者合理的饮食结构有助于维持血压的平稳，合理的饮食即高纤维素、低盐及低脂饮食，并尽量多吃新奇水果、蔬菜和谷物。那么高血压可以吃金针菇吗？高血压患者宜吃金针菇。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇是一种高钾...
发布时间：2011-11-09 10:11
走访市区滋补品市场发现，燕窝不再是商家的主打产品，多数只放在角落销售，取而代之的是一些高档野生菌，有的售价达70?80元/克。&bsp;&bsp;&bsp; 高价野生菌有来头&bsp;&bsp;&bsp; “这就是经常听说的松露啊...
发布时间：2011-11-09 09:24
作：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
发布时间：2011-11-09 08:57
体。香菇质洁味腴，味美可口，营养丰富，是著名的“食中佳品”。著名神话小说《西游记》，屡有提及香菇为佛家、神仙之珍品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇自然寄生于栗、柯、槲等树上，现多为人工栽培，主要产于南方...
发布时间：2011-11-07 09:39
&bsp;&bsp; 小米性味甘、闲，微寒。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。中医认为，小米有清热解渴、健胃除湿、养胃安神助眠等功效。平时我们喝的粥都是以大米为主料煮出来...
发布时间：2011-11-05 11:09
、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，...
发布时间：2011-11-03 13:41
纤维、维生素B及钙、铁、磷等矿物质，能润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心。能“清补肺阴，滋液，治痨咳”。&bsp;&bsp;&bsp; 银耳可用于肺热、肺燥、衄血、咯血、咳嗽痰中带血等症。现代研究表明，银耳...
发布时间：2011-11-03 10:52
/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。&bsp;&bsp...
发布时间：2011-11-01 11:40
清甜的滋味，不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效.&bsp;&bsp;&bsp; 首先金针菇在日本被称为“益智菇”，因为它含有许多人体必需的氨基酸成分，其中含有能促进人体发育、增强免疫力的赖氨酸，以及在幼儿生长...
发布时间：2011-10-31 10:54
维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长。&bsp;&bsp;&bsp; 以现代营养学和医学观点看，它是一种高蛋白、低碳水化合物，高钾低钠且富含纤维素...
发布时间：2011-10-31 10:53
记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童...
发布时间：2011-10-31 10:51
非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。在日本，金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类...
发布时间：2011-10-31 10:49
以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至对抗病毒感染及癌症。 &bsp;&bsp;&bsp; 该大学儿科系蔡考圆教授说：“我们体内其实含有许多对抗疾病的机制，不过当一部分失调时，我们就得借助外在因...
发布时间：2011-10-31 10:47
;&bsp;&bsp; 辅料： 肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克&bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段...
发布时间：2011-10-31 10:27
一慢。心脑血管病刀子飞快，寒光闪闪，脑溢血、脑梗阻、心肌梗塞，刀刀直指要害，患者平时血压高、有心脏病是祸根；呼吸道疾病一是“老慢支”，一是“慢阻肺”，是把钝刀，一时不会致命。但钝刀子割肉，杭州...
发布时间：2011-10-31 10:19
含粗蛋白质15～22.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物，以及16种氨基酸，其中的谷氨酸达1.7％，适合高血压、高血脂病人。&bsp;&bsp;&bsp; 竹荪母鸡汤&bsp;&bsp;&bsp; 主料：母鸡1500克，竹荪(干)15克。&bsp;&bsp;&...
发布时间：2011-10-29 11:16
的毒素及废物，有效地增强机体活力。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。一般人也可以通过吃金针菇来增强免疫力。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：娃娃菜、金针菇、粉丝、鸡...
发布时间：2011-10-26 09:38
00克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油锅，将油烧热，依次下...
发布时间：2011-10-25 09:18
，是出自东方宫的。据东方宫的江师傅介绍，此菜是选用鱼翅100克，鲜松蓉菌50克，以及配料香菜一小碟一起烹制而成。将松蓉菌洗净后，吸干水分，入盅。发好鱼翅冲净摆放入盅。然后将汤调味入盅，加盖入蒸柜蒸20...
发布时间：2011-10-21 10:01
，洗净。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟(不宜过熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、将辣椒油、辣椒面、...
发布时间：2011-10-19 15:09
&bsp;&bsp; 调料：食盐1茶勺、料酒1汤勺&bsp;&bsp;&bsp; 步骤：1：准备好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鸭肉清洗干净，切成大块。&bsp;&bsp;&bsp; 3：锅中加水，下入姜片，水开以后放入番鸭肉焯去血水。&bs...
发布时间：2011-10-19 15:07
克,大葱30克 调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克工艺做法：炒。 制作：1.将姜洗净切末备用; 2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟; 3.葱、红辣椒分...
发布时间：2011-10-18 11:19
，飞水后与新鲜的海蚌一起放入鸡汤中文火浸约十分钟。把海蚌及鸡汤的鲜味与香甜可口的黄皮牛肝菌紧密结合一起，整道菜鲜香而又清淡爽口。而牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，对糖...
发布时间：2011-10-18 09:56
的平菇最近上市量增加，价格也随之回落明显，目前市场上，每斤多在3元/斤，环比下跌了近四成。&bsp;&bsp;&bsp; 目前市场上，蘑菇种类丰富，一些价格比较贵的高档菇味道更是不同寻常。白灵菇有类似鸡胸脯肉般...
发布时间：2011-10-12 09:10
