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发布时间：2010-06-03 14:03
烧汁煎，而用海味猪骨汤煮亦是一种特色的风味，选择鱼滑与之共烹，可视为一种家常小炒。制作时加入少许蚬芥和姜汁，令其咸中带鲜，因为本身蚬芥和鱼滑是比较惯常的配搭，两者除了味道较和合之外，与杏鲍菇结...
发布时间：2010-06-03 11:32
状、千姿百态的菌菇纷纷破土而出。每年5月至10月是吃菌菇的最好时节。就口味和营养而言，鲜菌菇远远高于干菌菇，所以吃菌菇也要“食得其时”。菌菇在烹饪中有明显的助鲜作用，常言说道：菌菇跟鸡鸡鲜跟肉肉香...
发布时间：2010-06-02 16:58
吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御肝癌的重任呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 肝癌的抗癌明星是食用菌，其上榜理由是有有着“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有...
发布时间：2010-06-02 16:55
耳、木耳等，它算较名贵的一种，被列为“草八珍”之一。由于不是产地，我们这边很少见新鲜的竹笙，多是干品，食用前先用清水泡发，然后烧、焖、扒、烩、酿、涮、煲皆可。家常最普通的菜式是竹笙烩香菇，下油...
发布时间：2010-06-02 13:35
1个，生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹笙泡软，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段；冬菇、雪耳泡发，冬菇切片，雪耳稍切碎；金针菇洗净，红萝卜洗净切片，粉丝用清水泡软；鸡蛋打成蛋液，热锅下油煎成薄...
发布时间：2010-06-02 13:33
，谁都想秀出自己美好的一面，是时候多饮用一些有消脂减肥功效的汤水了！当然，汤水可不是什么必瘦“法宝”，它们只是辅助“工具”，要成功减肥，还得靠少吃多运动。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp;...
发布时间：2010-06-02 13:30
脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右； 2、姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒； ...
发布时间：2010-05-31 09:38
发布时间：2010-05-28 15:09
汤宜鲜草菇白萝卜煲鲫鱼，它鲜美醇香清润，且顺气、宽胸、补益，为男女老少皆宜。 鲜草菇在春夏时最为鲜美，并含有丰富营养成分；白萝卜亦是鲜甜可口的果蔬，尤宜在初夏尚未暑热到来时之用。鲫鱼是补益利...
发布时间：2010-05-28 15:08
发布时间：2010-05-26 11:02
健康食品。 如何挑选干香菇 看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。 闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。...
发布时间：2010-05-26 10:58
发布时间：2010-05-24 13:27
收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。 加之香菇含钙量高，一直被认为是补钙、抗佝偻病的佳品。但它产生的热量又只有大米...
发布时间：2010-05-24 09:16
发布时间：2010-05-21 08:50
发布时间：2010-05-20 10:05
发布时间：2010-05-19 14:03
发布时间：2010-05-18 14:26
发布时间：2010-05-17 10:21
发布时间：2010-05-15 17:14
发布时间：2010-05-14 14:40
枚大枣泡软备用。 2、半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1??1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。 3、煲，就...
发布时间：2010-05-13 13:44
发布时间：2010-05-13 09:58
发布时间：2010-05-11 11:24
发布时间：2010-05-10 14:14
类共烹，今天推荐的“白灵菇炒猪颈肉”便是一例。白灵菇的营养丰富、食味鲜美，它的纤维结构使其能够在烹煮过程中吸收其他食材的味道。猪颈肉含有丰富的蛋白质，而且口感爽脆，两者搭配炒制，滋味诱人，诸君...
发布时间：2010-05-07 10:18
发布时间：2010-05-07 09:49
发布时间：2010-05-06 11:09
发布时间：2010-05-05 10:02
发布时间：2010-05-04 17:10
