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去似乎是很新鲜的样子。但实际上，这种金针菇是用了具有漂白和保鲜作用的含二氧化硫的化学剂后，才会“卖相”好看的。&bsp;&bsp;&bsp; 白色鲜品食用菌极易由白色变为褐色或棕褐色，因此，上市后的白色食用菌...
发布时间：2010-06-13 08:57
然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬...
发布时间：2010-06-11 16:23
发布时间：2010-06-10 10:21
只听名字就足以让你嘴馋???清新菌香火锅。 &bsp;&bsp;&bsp; 青杠菌、香菇、猴头菇、松茸、牛肝菌……底味清淡的菌汤锅可边吃菌边喝汤，并伴以香辣酱、香菜末碟，也可用小米椒或野山椒等制成鲜椒味碟或酸辣味...
发布时间：2010-06-09 08:28
&bsp;&bsp;&bsp; 菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。? &bsp;&bsp;&bsp; 3.栽培房...
发布时间：2010-06-04 14:37
耳、木耳等，它算较名贵的一种，被列为“草八珍”之一。由于不是产地，我们这边很少见新鲜的竹笙，多是干品，食用前先用清水泡发，然后烧、焖、扒、烩、酿、涮、煲皆可。家常最普通的菜式是竹笙烩香菇，下油...
发布时间：2010-06-02 13:35
1个，生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹笙泡软，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段；冬菇、雪耳泡发，冬菇切片，雪耳稍切碎；金针菇洗净，红萝卜洗净切片，粉丝用清水泡软；鸡蛋打成蛋液，热锅下油煎成薄...
发布时间：2010-06-02 13:33
类共烹，今天推荐的“白灵菇炒猪颈肉”便是一例。白灵菇的营养丰富、食味鲜美，它的纤维结构使其能够在烹煮过程中吸收其他食材的味道。猪颈肉含有丰富的蛋白质，而且口感爽脆，两者搭配炒制，滋味诱人，诸君...
发布时间：2010-05-07 10:18
发布时间：2010-04-22 15:05
发布时间：2010-04-20 10:23
发布时间：2010-04-20 09:43
发布时间：2010-04-19 10:26
发布时间：2010-04-06 10:36
发布时间：2010-04-06 10:35
发布时间：2010-03-30 14:53
用料 草菇 50g, 北豆腐60g, 鲜豌豆 30g, 水淀粉15ml, 酱油5ml, 油2 汤匙， 盐1g 做法 1、 将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。 2、 中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅...
发布时间：2010-03-15 15:15
发布时间：2010-03-11 10:21
发布时间：2010-03-09 10:32
发布时间：2010-02-17 18:24
发布时间：2010-01-22 13:34
发布时间：2010-01-20 09:31
克，豆瓣酱25克，味精2克，白糖3克，水500毫升，油100毫升。 做法 一、青菜洗净，金针菇切去根部后洗净备用。二、净锅置于火上，倒入油烧热，下入青菜、葱蓉炒至变色，离火后盛在汤碗内。原锅倒入油，放...
发布时间：2010-01-08 13:30
发布时间：2010-01-04 11:30
认为，蘑菇性平味甘，具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效；蘑菇的培养液可降低血糖，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。 ...
发布时间：2009-12-22 10:26
发布时间：2009-12-11 10:20
发布时间：2009-11-27 10:04
发布时间：2009-11-26 10:22
末、盐和油适量。 做法： 1、西葫芦切成细长条，撒上盐和黑胡椒末，腌30分钟左右。为的是让西葫芦变软，好操作，也更入味一些； 2、蘑菇放在西葫芦条上，卷起，然后外面卷上培根，最后用牙签固定...
发布时间：2009-11-23 15:38
发布时间：2009-11-16 14:17
很高。它具有独特的抗氧化能力，能阻止癌变进程，有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。Vico厨房的居老师说，选用大量菇类做菜，是很聪明的做法。因为菇菌类本身没有味道...
发布时间：2009-11-13 09:58
