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发布时间：2011-01-24 10:38
示了其“营养密码”。《食物颜色密码》一书中介绍： 红色食物可缓解疲劳提高免疫；绿色食物，被称为肠胃“清道夫”；黑色食物，通便补肺抗衰老；白色食物，含纤维素可防癌，黄色食物则是维生素C的源泉。&bsp;...
发布时间：2011-01-23 09:10
姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块5TP香菇。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热...
发布时间：2011-01-21 10:30
斋菜的好材料，其鲜爽的口感和独特的菌香是食客喜爱它的原因。今天聊到的“黄耳木耳焖豆腐”，是笔者近日品尝到的一款家常小菜，以两种菇菌搭配豆腐，形成爽口和软滑的口感对比，当中加入黄牛肉末，令菜式的...
发布时间：2011-01-20 11:50
欢口感好、营养价值高的东西呢？尤其是金针菇。不过虽然是单一的金针菇家族却也有着深奥的学问，比如营养价值如何、辨别方法怎样、适合人群是哪些等。为此，我们开设了《食菌有益》栏目，前几期重点介绍金针...
发布时间：2011-01-20 11:29
欢口感好、营养价值高的东西呢？尤其是金针菇。不过虽然是单一的金针菇家族却也有着深奥的学问，比如营养价值如何、辨别方法怎样、适合人群是哪些等。为此，我们开设了《食菌有益》栏目，前几期重点介绍金针...
发布时间：2011-01-20 11:28
发布时间：2011-01-20 08:34
发布时间：2011-01-20 08:33
腊味和鲜肉来制作。因为当中的鲮鱼和腊味都以入秋后为佳，所以又有“秋风起，鱼包美”的谚语。以粥水来炮制鱼包，当中加入了香菇，除了考虑到口感上的和合之外，还能丰富菜式的营养，值得一试。 &bsp;&bsp;&...
发布时间：2011-01-20 08:28
怀孕开始的时候就开始不注意自己的形象，等到生完孩子之后就完全成了黄脸婆。其实这样的态度要不得，特别在生育之后，更要小心呵护你的美丽容颜，给宝宝一个漂亮妈妈是很重要的哦。 &bsp;&bsp;&bsp; 相夫教子...
发布时间：2011-01-19 08:49
发布时间：2011-01-19 08:46
发布时间：2011-01-19 08:43
用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，...
发布时间：2011-01-18 11:05
然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制...
发布时间：2011-01-18 10:30
对正常肝细胞却没有明显影响。 &bsp;&bsp;&bsp; 显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇就是...
发布时间：2011-01-18 10:16
论是居民小区附近的早市，还是各大农贸市场都红火起来，年货的叫卖声是此起彼伏。然而，就在人们踊跃购买年货的时候，有不少市民向晚报来电表示，购买时常常遭遇各种“李鬼”。为此，本报提醒市民，购买年货...
发布时间：2011-01-18 09:16
发布时间：2011-01-18 08:54
野生的不见得都是好的。最近，一些“天然野生菌”开始在港城售卖。然而，尽管天然的野山菌味道鲜美，但并非所有的野生蘑菇都能食用，不少野蘑菇有毒，因为食用了有毒野生菌而出现身体不适甚至威胁生命的事例...
发布时间：2011-01-17 08:58
流感”呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 鸡汤别称：“液体青霉素” &bsp;&bsp;&bsp; 2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。因此提出，在流感...
发布时间：2011-01-17 08:41
发布时间：2011-01-15 10:45
味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工艺：生炒 平菇炒牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）600克,平菇100克调料：植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克 教您平菇炒牛肉怎么做，如何...
发布时间：2011-01-15 10:44
工艺：红烧 红烧平菇的制作材料：主料：平菇500克调料：大蒜（白皮）25克,酱油8克,料酒8克,胡椒粉3克,味精5克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）8克教您红烧平菇怎么做，如何做红烧平菇才好吃1. 平菇去掉老根，适...
发布时间：2011-01-15 10:44
bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工艺：拌 凉拌笋菇的制作材料：主料：莴笋300克,平菇400克调料：辣椒油20克,姜10克,大葱10克,酱油10克,醋10克,花椒粉2克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,香油3克凉拌笋菇的特色：脆嫩滑爽,麻辣...
发布时间：2011-01-15 10:43
bsp;&bsp; 工艺：拌 芥末北风菌的制作材料：主料：平菇400克,猪里脊肉100克调料：姜10克,大蒜（白皮）15克,芥末8克,盐5克,小葱10克,味精3克,白砂糖10克,香油15克,醋10克教您芥末北风菌怎么做，如何做芥末北风...
发布时间：2011-01-15 10:43
菇代替肉，因为它蛋白质含量高，而且多是优质蛋白质。另外，脂肪含量又比较低。 蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。 蘑菇中含有多种...
发布时间：2011-01-14 10:59
中的香菇、蘑菇、金针菇…到可以入药的猴头菇、舞茸，到养生效果较明显而被浓缩萃取装入胶囊的灵芝、巴西蘑菇及冬虫夏草等，一样是菌菇类，不过身价却可能相差千百倍，然而养生成效是不是也和价格比例成正比...
发布时间：2011-01-14 10:58
的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有...
发布时间：2011-01-14 10:58
“炙”法，即烧烤。说到这个“烤”字，它是由书画家齐白石先生一手创造的。话说当年齐老在北京一家烤肉店吃饭，在“埋单”时，他执意要全额付款，店家借题发挥，诚邀他老人家为店铺写个牌匾，匆忙之际，大笔...
发布时间：2011-01-14 10:52
发布时间：2011-01-14 10:52
p;&bsp;&bsp; 工艺：炖 凤爪炖香菇的制作材料：主料：鸡爪250克辅料：香菇（鲜）10克,猪肉(瘦)75克调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克凤爪炖香菇的特色：汤汁鲜甜，鸡脚炝滑，香菇鲜爽，味道...
发布时间：2011-01-14 10:51
