健康瘦身三款食用菌减肥食谱

发布时间：2012-09-26 16:40

预防“高危病”的菌谱

图谱也在发生变化。与饮食相关的“高危病”：高血脂症、高血压症、高血糖症的患者不断增加，其发病率也呈上升趋势。据调查，其中很多病症的由来与饮食有关，有的病是“吃”出来的。如何科学地食用有益身体健...

发布时间：2012-09-19 15:30

香菇:人类的保健精品

”、“蒸香菇带鱼”、“炖香菇鸡”、“凤爪香菇汤”等佳肴不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如...

发布时间：2012-09-17 16:19

多吃食用菌有利于健康

食品和功能食品，它们所含生物活性物质如高分子多糖体、β葡萄糖、RNA复合体、天然有机锗，核酸降解物和三萜类化合物等，对维护人体健康有着非常重要的利用价值，以食用菌为原料加工的保健品、药品大量用于医...

发布时间：2012-09-17 15:54

茶树菇的营养价值

柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，主要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成...

发布时间：2012-09-17 15:53

食用菌的营养价值和药用价值

发布时间：2012-09-14 15:48

常见食用菌的烹饪手法

发布时间：2012-09-14 13:39

色香味俱佳的增智食品-金针菇

金针菇，日益广泛地出现在各地酒楼、餐厅和千家万户的餐桌上。 　　金针菇，又称金菇、金钱菇，属担子菌纲伞科食用菌。因它那金黄柔嫩的细柄如金针，故名。金针菇营养丰富，每百克干菇含有粗蛋白31克，包括1...

发布时间：2012-09-13 16:30

秋季养生选择经济鲜美的食用菌

振,这似乎是这种天气里人们常有的问题。初秋养生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 　　食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄...

发布时间：2012-09-13 15:40

三种食用菌可提高记忆力

。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有一个突出的特点，那就是对大脑有良好的补益作用。以下三种食用菌是我们常见的，三种吃法也适合家...

发布时间：2012-09-12 14:40

秋季养生选择经济鲜美的食用菌

振,这似乎是这种天气里人们常有的问题。初秋养生,吃些什么好呢?其实,食用菌类是这个季节再好不过的养生食品了。 　　食用菌是指可食用的菌类食物。食用菌不仅味道鲜美,还含有丰富的B族维生素,有硫胺素、核黄...

发布时间：2012-09-03 16:21

羊肚菌的营养价值

别名：羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，属于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美誉，是世界上历代皇家贵族的健康养身佳品，在菌类中，除了身价几百万...

发布时间：2012-08-24 10:23

夏季养生宜多吃食用菌

发布时间：2012-08-22 10:31

吃鸡腿菇能降血糖

用菌研究所的???实研究後，其能明?低落血糖的做用的活性成分，已?被??。 上海市??科?院食用菌研究院所副所???紧研究?介?，?腿菇能低落血糖，最早是由英?阿斯?年夜?的研究人???的，他?通??小黑鼠喂食必然比例...

发布时间：2012-08-20 11:26

国家食药监局以及全国各地发布安全预警公告：小心毒蘑菇中毒

全预警公告，提醒公众预防毒蘑菇中毒。近几天全国各地不时有野生食用菌中毒事件发生，各地管理部门也适时发布“野生蘑菇”中毒预警。8月2日北京发布“蘑菇中毒”预警。北京市卫生监督所表示，鉴于外地近期出...

发布时间：2012-08-09 09:31

食用野生菌类应谨防中毒

种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。但是，吃菌却潜藏着中毒的危险，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出...

发布时间：2012-08-08 14:28

食菌养生，取用有道

》、《本草纲目》中就有记载。而近日记者从“中国首届药用真菌与慢性病老年病高端论坛暨中老年健康危机防范与应对报告会”了解到，这些祖辈们留下来的说法其实都是有科学依据的。经过科学研究，菌类本身含有...

发布时间：2012-08-08 14:20

食用菌是抗辐射和抗癌的佳品

自然赐给人类的美味佳肴。近年，没有受过任何污染的纯天然食用菌食品已进入寻常百姓家，成为日常食品。研究表明：由于食用菌中含有大量的多糖等物质，对机体具有防御、调整和防病治病的作用，所以常吃食用菌...

发布时间：2012-08-08 14:15

研究发现某些野生食用菌的重金属含量偏高

发布时间：2012-08-06 11:03

食用菌－理想的抗衰老健康食品

发布时间：2012-08-06 11:01

具有抗癌保健功效的食用菌

味越来越受到人们的欢迎，其实它的抗癌保健作用更是不容小觑，现列举如下： 　　银耳 　　银耳又称白木耳。中医认为，白木耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的作用。银耳含有丰富的蛋白质、粗纤...

发布时间：2012-08-03 14:20

食用菌是蔬菜中唯一的维D来源

一般蔬菜、水果的含量要高。据美国《烹饪之光》报道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的维D来源。&bsp;　　以香菇为例，其维D含量是海带的8倍，比大豆高20倍。维D能帮助人体吸收钙，有益骨骼健康。但是，维D的天...

发布时间：2012-08-03 11:20

几种不同菇类最适合的烹调方法

多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，食用菌品种越来越多，不同菇类最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种菇类的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、健康益寿的...

发布时间：2012-08-03 11:14

食菌与健康－食用菌的降血糖作用研究进展

大的内分泌代谢．疾病，以血浆葡萄糖水平增高为特征。由于血液中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱。随着人们生活水平的提高、生活方式的改变及社会老龄化等因素...

发布时间：2012-08-03 11:03

没有煮熟的金针菇吃了也会引起中毒

。近日，从部分医院的急诊科反馈的信息表明，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类而引起中毒的患者有所增加。&bsp;　　有关医生介绍，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。...

发布时间：2012-08-03 11:02

有抗癌食疗效果的食用菌

发布时间：2012-08-03 10:57

小菇小清新菌类妙吃法

予神奇力量的菌菇类美食吗？如果要说品尝菌类美食的最佳时节，当下就是。　　古训有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法。夏季是生长的季节，但是夏天的酷暑又常常会引起胃口不佳，若是对肥腻鱼肉淡寡蔬菜太过...

发布时间：2012-08-01 11:16

食用菌多糖可有效吸附有害放射物是很好的抗辐射食品

可以适当食用木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物，促进毒物排泄。炒食、炖食均可。此外，还可食用海参，它富含多糖和胶原蛋白，是很好的抗辐射食品。 　　我们还可以食用提高免疫力...

发布时间：2012-08-01 11:05

食用菌的营养与人体健康

，除人类之外，将所有生物分为三类，一是动物界、二是植物界、三是菌物界。科学家认为食用菌是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。无怪乎人们风趣地将蕈菌称之为‘无叶、无芽、无花，自身结果；可食...

发布时间：2012-08-01 10:55

食用菌无可取代的四大好处

养成分。食用菌富含18种氨基酸，有些食用菌品种中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，食用菌的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实食用...

发布时间：2012-07-27 13:42