蚝汁凉拌金针菇

发布时间：2011-04-11 11:39

蚝汁凉拌金针菇-儿童菜

高，但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来。凉拌不会破坏金针菇的营养价值。而且建议不用醋、糖这种味道过重的调味料来做这道蚝汁凉拌金针菇。因为任何一种过重的调味料都会或多或少的掩盖...

发布时间：2011-04-11 11:38

选购野生菌识别方法有讲究

鲜美、富有营养的野生菌。有关专家提醒消费者，在购买食用菌时，应仔细观察其外形、色泽，必要时可以闻闻气味。　　消费者在选购香菇时，要求体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎，手捏菌柄有坚硬感，放...

发布时间：2011-04-11 08:48

雪菜蘑菇炒里脊

发布时间：2011-04-08 10:10

献给上班族??金针菇炒肉丝

发布时间：2011-04-08 09:53

茄汁杏鲍菇

椒粉等依个人口味而定。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将杏鲍菇洗净、切成粗条，码适量盐、黑胡椒粉腌渍入味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、开水入锅焯水后，沥干水分。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、番茄沙司加豉油、玉米淀粉和...

发布时间：2011-04-08 09:39

茄汁杏鲍菇

养价值非常之高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力；杏鲍菇富含的膳食纤维，除了可有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病；还有润肠通便，排除体内毒素...

发布时间：2011-04-08 09:38

杏鲍菇炒腊肠

口味吧，如果喜欢辣的可适当多放些）、葱花、盐、鸡精、料酒各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内热油，五...

发布时间：2011-04-08 09:36

香菇酿肉

发布时间：2011-04-07 10:33

豆苗蘑菇汤

发布时间：2011-04-07 09:42

菇菌参差不齐要认清

我们先来看看其主料中的菌类如云耳（木耳）、花菇、虫草花等食材的批发价就一目了然了。&bsp;&bsp;&bsp; 云南野生黑木耳、猫耳仔&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补、中国老百姓餐桌上久...

发布时间：2011-04-07 09:36

猴头菇扒时蔬

发布时间：2011-04-06 11:19

番茄金针菇鱼片汤

而且非常适合春天饮用，番茄能健胃消食、生津止渴，金针菇除了益智，更有防止过敏、增强免疫力的功效，加上鱼片，就是一道完美的快手靓汤了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1. 番茄洗净去蒂...

发布时间：2011-04-06 09:20

鲈鱼片滚杂菇

、草菇、羊菌菇、鲜香菇（可选其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：杂菇洗净，“汆水”；鲈鱼宰洗净，起肉片，切鱼头、尾和骨，起油镬爆香姜，下鱼头、尾和骨煎香，加入1500毫升（约5碗量），...

发布时间：2011-04-06 08:45

香菇笋丁小炒

20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬笋剥皮收拾干净，切成小丁，锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，使...

发布时间：2011-04-02 15:24

金针菇面

植物油、盐、香油适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段；青菜切碎，葱切成末备用；虾仁切成小颗粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油锅热后，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。&bsp;&...

发布时间：2011-04-02 11:59

蘑菇炒山药

净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干...

发布时间：2011-04-02 11:55

研究??：常食蘑菇?充硒有助?防心肌梗死

能起到调节心肌中辅酶Q，使其?持在适当水平上的作用。在能量代?中，辅酶Q是重要的辅助因子，缺乏辅酶Q，心肌和其他肌肉产生的能量就会下降，使这些组织无法?持它?的工作负荷。动物实验研究证实，给动物?料中...

发布时间：2011-04-02 11:01

金针菇豆皮焖子汤

4茶匙、浓缩鸡汁1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、大葱3克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.豆皮洗净，金针菇洗净，切去老根。&bsp;&bsp;&bsp; 2.焖子切块，豆皮切菱形片，金针菇对半切开，大葱切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.起油锅...

发布时间：2011-04-02 09:49

蘑菇有5大不为人知的好处

们却高呼蘑菇蘑菇，大家都爱。为了自己的健康，我们实在是一天都不该离开蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和...

发布时间：2011-04-02 09:46

低热量食谱：蘑菇米饭

0g 豆腐泡、荷兰豆 各50g 银杏 10g 酱油 15ml 日本酒 100ml 盐 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切...

发布时间：2011-04-02 09:43

香菇青菜

发布时间：2011-04-01 14:47

香菇水饺

锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 香菇挤干水分，切成小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀...

发布时间：2011-04-01 14:35

草菇茶树菇“菇菇相补”

发布时间：2011-04-01 13:57

山药香菇鸡

、料酒、酱油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。 &bsp;&bs...

发布时间：2011-04-01 11:42

黑木耳芹菜猪肝汤

的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。木耳虽有黑白之分，若是木耳则专指黑木耳，它能补气益智，润肺补脑，活血止血，预防白发多生等。与白木耳相比，它有更多的浓稠滑润黏液，能将留在人体内的杂物黏住带出体外...

发布时间：2011-03-31 09:33

“一菇一带”给心、肝补营养

疾病。如果中年男性平时多吃“一菇一带”，则对心脏和肝脏大有裨益，&bsp;&bsp;&bsp; “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑...

发布时间：2011-03-30 13:54

春季儿童长个食谱：香菇补维生素D助长个

结合医院徐大成副主任中医师介绍说，春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，对于正处于生长发育期的孩子们，这个时候是长个子的最佳时段。众所周...

发布时间：2011-03-30 09:04

花雕香菇豆腐

发布时间：2011-03-30 09:02

红油冬笋金针菇

桂皮，小茴香，花椒，葱，姜，蒜，盐，糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把金针菇去掉老根；冬笋切成细丝。然后将两种材料放入开水中焯熟，接着用凉水冲一下，沥干水分备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中倒入平时炒菜...

发布时间：2011-03-30 08:59