菌菇的鲜味来自哪?干的和鲜的怎么选?

    市场上既有新鲜的蘑菇,也有干燥的香菇、木耳等等。一般而言,新鲜的食物风味口感更好,不过有一些蘑菇是例外,比如香菇。蘑菇的

    发布时间:2023-03-30 17:05

    香菇这样烹饪永远不过时!

    食材:鸡、干香菇、葱蒜、米酒、糖、八角、麻椒、干辣椒、生抽、老抽王、盐、油。做法:1、鸡肉剁成小块,清理干净,干香菇提早

    发布时间:2023-03-30 16:16

    灵芝这样吃养生效果翻倍!

    灵芝炖汤、做代茶饮都很合适,配上合适的食材更是事半功倍,一起跟专家学习一下吧!1. 灵芝炖鸡补气血气能生血,气虚后容易出现

    发布时间:2023-03-29 15:30

    口蘑这样烧鲜美入味好吃不腻!

    食材:牛肉一块 口蘑适量 调味料家里有啥放啥步骤:1. 牛肉洗净切成小块,口蘑洗净切成小块备用。2. 牛肉腌制一下,加入一点生抽

    发布时间:2023-03-29 14:41

    黑皮鸡枞的食药应用

    中医复方应用黑皮鸡枞,可与桦褐孔菌、黑木耳、猴头菇、香菇、获苓、大红菇、人参、黄精、松茸、红曲等配伍治疗心脑血管疾病。心

    发布时间:2023-03-28 16:46

    杏鲍菇不炒也不涮这样做麻辣鲜香酸爽诱人

    原料:杏鲍菇三个、青椒适量、红椒适量、香菜适量、姜末适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、麻辣油适量。做法步骤:1. 杏鲍菇洗

    发布时间:2023-03-28 16:32

    三月春风暖此时不食菇更待何时?

    不时不食是中国饮食文化的精髓,多吃时令菜肴更有益于健康。春天万物生长,宜吃的食物有不少,其中菌类则是一种春季不可不吃

    发布时间:2023-03-27 11:44

    有菌有菜有海鲜爱吃的千万别错过!

    菜名:芦笋菌菇炒鲍仔食材:白玉菇 蟹味菇 杏鲍菇 芦笋 鲍鱼 青红椒步骤:1. 芦笋杏鲍菇改刀,切细条;2. 青红椒、葱、生姜、蒜

    发布时间:2023-03-27 11:28

    色彩朴素不一定没毒关于野生蘑菇专家这样提醒!

    红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。春雨过后,美味鲜嫩的野菌菇大量生长,而伴随美味的还有中毒风险。如何识别毒蘑菇,误食毒蘑菇

    发布时间:2023-03-25 14:37

    周末来点素的!香菇不放肉也可以如此美味

    食材:腐竹100克、香菇8个、青椒20克、红椒20克素蠔油10克、水淀粉少量、油、盐、红烧酱油适量做法:1. 腐竹和香菇预先泡发,把

    发布时间:2023-03-25 11:03

    金针菇不消化吃下去没营养?

    人类与蘑菇打交道的历史几乎跟人类的文明历史一样久远。科学家在智利的人类遗迹中,就发现了蘑菇的痕迹。 随着工业革命的发

    发布时间:2023-03-24 16:27

    手握羊肚菌和蛋您就这样做!

    食材:新鲜羊肚菌3个;鸡蛋2个;生抽1勺;盐10克,枸杞十颗。做法:1. 新鲜羊肚菌三个,洗净备用。2. 准备2个鸡蛋,打入碗里搅拌

    发布时间:2023-03-24 16:09

    美味香菇变药膳补血又养胃!

    食材:白条鸡、花旗参、香菇干、葱花调料:花生油,盐,生抽,料酒步骤:1. 把白条鸡用清水清洗干净,剁成小块,焯水后用温水洗

    发布时间:2023-03-23 15:22

    花菇和香菇有什么不同?

    花菇和香菇有什么不同?花菇表面有一层花纹,由此得名为花菇,而且,花菇的表面是淡黑色的,花纹则是白色的。花菇是近几年兴起的

    发布时间:2023-03-23 08:56

    春吃菌菇喝汤养生这样做绝配!

    1. 竹荪春笋煲老鸡主要功效:益胃清肠食材:竹荪10个、春笋500g、淮山20g、芡实20g、老鸡半只、生姜2片(3-4人份)。烹调方法:

    发布时间:2023-03-22 15:03

    美国研究发现:这种蘑菇对缓解偏头痛有效果

    近日,国外科学家发现致幻蘑菇(hallucinogenic mushrooms)对治疗偏头痛和丛集性头痛有一定效果。 致幻蘑菇的有效成分是一

    发布时间:2023-03-21 17:11

    煎酿香菇孩子的最爱!

    1、原料:香菇200克,肉末300克2、调料:盐、葱、蚝油、老抽、高汤、油各适量3、制作过程:(1)将香菇洗净,去蒂;葱择洗净,切

    发布时间:2023-03-21 16:33

    蘑菇的西式做法早餐来点不一样的!

    简单四步:1. 在烘烤器皿里涂上黄油;2. 挖出7个蘑菇的内部,放一旁备用,将口蘑放入盘中;3. 融化1汤匙无盐黄油,微波15-20秒,

    发布时间:2023-03-20 17:01

    哪些人不宜吃羊肚菌?湿气重的人可以吃羊肚菌吗?

    羊肚菌是一种营养丰富、味道鲜美的食材,但并不是所有人都适合食用,以下是不宜食用羊肚菌的人群: 1. 孕妇和哺乳期妇女。

    发布时间:2023-03-20 16:33

    香菇为什么那么“香”?

    香菇是一种生长在木材上的真菌类,由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有菇中之王、蔬菜之冠的美称。我国是世界上最早认识

    发布时间:2023-03-17 17:13

    爱吃香菇的你绝不可错过这种做法!

    食材:干鱿鱼 干香菇 葱步骤:1. 干鱿鱼和干香菇一起提前用温水泡4-5小时泡软;2. 泡软的鱿鱼在肉的那一面切花刀 然后切成小块备

    发布时间:2023-03-17 16:48

    菌菇加上它软嫩又有嚼劲下酒也下饭!

    菜名:【白玉菇炒猪肚丝】食材:猪肚1个、白玉菇300g、红椒、蒜苗、蚝油1勺、酱油1勺、老抽半勺、料酒适量、姜1块、盐、味精少许

    发布时间:2023-03-16 16:03

    香菇、银耳里藏着“养生糖”!每天吃一点防病毒、抗衰老、护血管!别再错过了

    糖是我们生活中离不开的营养物质,近些年,由于糖尿病高发,许多人闻糖色变。不过,有一种糖的营养价值很高,很多人却还不了解,

    发布时间:2023-03-16 14:28

    你所熟悉的小蘑菇竟有这种身份!

    说起蘑菇,你会想到哪些?香菇、草菇、杏鲍菇都是胖胖嫩嫩、肥嘟嘟的,但中药里的蘑菇可不长这样,它们属于蘑菇类,但一点都没有

    发布时间:2023-03-15 15:34

    这两道色香味俱全的菌菇菜肴你还没吃过?

    1.《响油菌菇》主料:香菇,白玉菇(也可替换为其他菌菇)小料:葱花,姜末,蒜蓉调料:黄酒,糖,老抽,生抽,麻油,胡椒粉,淀

    发布时间:2023-03-15 14:48

    香菇别再炒着吃了!教你一种另类吃法

    食材:猪肉,香菇,马蹄步骤:1. 猪肉打成肉泥,加入切碎的马蹄、香菇;2. 加入生抽、蚝油、一点点白糖和盐、半勺淀粉和葱花,抓

    发布时间:2023-03-14 11:57

    散装干菌类产品有没有保质期?

    一些消费者认为,干菌类(散装)、陈皮等食品没有保质期,即使存放时间长了也可食用,甚至放得越久越好。事实真的如此吗?只有包

    发布时间:2023-03-14 11:43

    口蘑这样做保留了原有的本味减肥人士首选菜!

    食材 :口蘑、白菜、红椒、姜片、蒜末、葱段各少许调味料 :盐、 鸡精、 生抽、料酒、水淀粉、食用油步骤:1、口蘑洗净后切片;

    发布时间:2023-03-13 15:53

    栗蘑有什么益处?

    1. 栗蘑能促进大脑发育栗蘑中含有一些微量元素,能促进大脑发育,也能提高记忆力,最适合那些经常用脑的人群食用。2. 栗蘑能延缓

    发布时间:2023-03-13 15:35

    木耳的家常做法素食爱好者一定要试试!

    一、黑木耳香菇烧豆腐准备食材:豆腐1块、黑木耳适量、泡发香菇适量、姜片少许、干辣椒、生抽、淀粉、盐适量具体做法:1、白菜切

    发布时间:2023-03-10 15:50

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